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Bouchées de Cacao, Dattes et Noix (cru)
Cette recette a été créée lorsque j’ai inauguré la Cuisine de la Tiny avec un ami, spécialiste du cru. On s’est tellement régalé, que je me suis empressée d’aller faire goûter ces préparations à mes voisins.
- Mixer les noix du Brésil avec la noix de coco pour que cela forme un beurre onctueux et homogène
- Ajouter le cacao la pâte de dattes, la pincée de sel et remixer pour en former une pâte.
- Former des boules avec une cuillère à glace ou avec les mains. Si cela ne se tient pas facilement, mettre un peu de graines de lin moulues.
- Mettre au réfrigérateur pendant 1h au moins et déguster.
